El bagre es un pescado de agua dulce muy apreciado por su carne blanca, firme y de sabor suave. Su textura es perfecta para una gran variedad de preparaciones, desde platos sencillos hasta elaborados.
Nutrición: El bagre es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
Preparación:
- Caldo de bagre
- Bagre apanado
- Guiso de bagre
- Bagre frito