La pechuga de pollo es uno de los cortes más populares debido a su carne magra, tierna y versátil. Es apreciada tanto por su sabor suave como por ser una opción baja en grasa, lo que la convierte en un ingrediente básico en muchas cocinas y dietas saludables.
Nutrición:fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros.
Características :
- Sabor suave: Su sabor es más delicado y menos intenso que el del muslo.
- Magra: Tiene un bajo contenido de grasa, lo que la convierte en una opción más ligera.
- Versátil: Se adapta a una gran variedad de recetas, desde platos sencillos hasta elaborados.
- Popular: Es una de las partes de pollo más consumidas a nivel mundial.
Preparación:
- A la plancha: Una forma rápida y saludable de cocinarla. Puedes sazonarla con sal, pimienta y hierbas aromáticas.
- Al horno: Puedes hornearla entera o en filetes, acompañada de verduras o una salsa.
- Empanizada: Una opción deliciosa y crujiente. Empanízala con pan rallado, huevo y condimentos.
- En ensaladas: Desmenuza la pechuga de pollo cocida y añádela a tus ensaladas para aportar proteínas.
- En sándwiches: Corta la pechuga en tiras o en cubos y úsala para preparar sándwiches o wraps.