El pollo ahumado es un alimento muy popular y versátil, apreciado por su sabor intenso y ahumado. Se obtiene sometiendo las piezas de pollo a un proceso de cocción indirecta en un ahumador, que le da ese característico sabor.
Nutrición: poseen proteínas básicas para mantener unos músculos fuertes y sanos.
Características:
- Sabor ahumado intenso: El humo le da un sabor único y profundo, que varía según el tipo de madera utilizada.
- Textura tierna y jugosa: La cocción lenta a baja temperatura permite que la carne se cocine hasta que esté tierna y jugosa.
- Versatilidad: El pollo ahumado es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos.
Preparación:
- Frito
- BBQ
- Al limón
- Al barril